タルゴ ラグーナ 野菜も魚介もおいしい愛知の地消地産のイタリアンディナー

エステを終えて、夕方のお散歩に。



 
夕食は、ランチをいただいた「タルゴ カフェ」へ。

デトックスをテーマにした今回のプログラムを考慮して
大西シェフが工夫したイタリアンメニューをいただきます。


夕日が沈む直前、
ほんとうに晴れてラッキー♪



いただくときは、こんな雰囲気に～。

まずは、前菜の盛り合わせ。

形原漁港直送の小イワシのカルピオーネ
カルピオーネはイタリア風南蛮漬け

豆腐とエビのハーブマリネ

地場野菜のカポナータ
カポナータ（シチリア料理）は、ラタトゥイユ（南仏料理）と似ていますが、
違いは砂糖と酢を加えて少し甘酸っぱいのが違い。
大西シェフのは、まろやかな味わいでした。

プリモピアット（第１の皿）

一色鰻とシェフの実家でとれた朝掘り筍のリゾット

愛知県一色町はウナギで有名、そのウナギを軽く蒲焼ふうにして刻み、
たけのこを合わせた、ちょっとジャパニーズなリゾット。
筍も掘り立てを皮のままオーブンで焼いたもの。
水っぽくなくてホクホクに仕上がるとか。

リゾットの食感にタケノコがアクセントに。

セコンドピアット（第２の皿）

形原漁港直送　スズキのグリル
三河アサリとムール貝のソース
豊橋産　完全無農薬のフルーツレモン添え

デザート


地産いちごのクリームブリュレ

ふわふわのクリームに焼き色をつけてあります。
ガトーショコラとチーズケーキ添え

そしてコーヒー。

途中で、対岸のイベントで花火が２発～！！

またまた満腹して、あっという間に20時40分。
隣の温泉は、21時までに入場、
タオルなどもセットされているというので、そのまま温泉、「ラグーナの湯」へ。


ホテルの隣が温泉。
ここもガウンで行っていいそうです。
7:00～21:00(入場、22:00まで）
地元の人にも大人気。
無料の足湯が横にあります。

ちょうど露天風呂から、対岸の遊園地でまたまた

20分間の花火ショーが見られて

大満足。

お湯も源泉１００％とか。

お風呂を出ると、うろこ雲に月夜。

なんて贅沢な半日。

明日はもう一度、タラソ プールに入らなくちゃ。

タルゴ　ラグーナhttp://www.thalgo-laguna.jp/

⇒続く