ミクニの美味フレンチコースがワイン付きで780kcal！

フランス料理の名店、三國シェフが
「美しく、おいしく、心と体に優しい料理」として
プロデュースするミクニマンスール。

お店は四谷の「四谷メディカルキューブ」という
最先端の高級人間ドッグ施設を併設した医院の7階にあります。
基本はランチ営業で、予約すれば誰でも入れます。
詳しいメニューは
こちらhttp://www.mcube.jp/mikuni_minceur/menu.html

今回は、ディナーで12人、貸切の会食に参加しました

貸切なので、中央にテーブルを１つ作ってくれました！
奥が厨房。素材ももちろん、こだわってます♪

ミクニスタイルのフレンチコースが、
ワインも含めて780kcalという、驚きの低カロリー。
塩分も控えめで、栄養バランスを考えたメニューです。


まずは食前酒。
きんかんの輪切り入り
スパークリングワインで乾杯。

乾杯でひと口飲んでしまった後です（笑）
きんかんの香りもさわやか！

前菜は、魚介のサラダ赤米を炊いて薄く小さく円盤型にととのえた上に、
タコとホタテ貝、そしてサラダがのっています。
お皿のソースは、上が海藻、下がきのこのソース。

パンも自家製、もう１つくるみとパンと２つで
このカロリーも込みです！
添えたのは、アボカドオイル。マイルドでとろっとしたオイルです！

続いて、芽キャベツのスープ。
香りが豊かで、おいしい

中央に浮いているのも芽キャベツの葉。
アツアツでした。

白ワインはもちろん、オーガニック。
南フランス産です。

お魚は、マグロのホホ肉のステーキ。
トマトとクレソンのソース。
しっかりした味付けでソースもGOOD♪♪

横に添えたのは白子、上はごぼうの薄切り。
このステーキ、また食べたいな～！

そして赤ワインもオーガニック。
これも南フランス産！
ぶどう汁って感じの濃厚な味わい。

お肉は、子牛の蒸し煮、カリフラワーのピュレ。
クリーム煮に見えますが
これはカリフラワーのソース。
とってもやわらかなお肉！

そしてデザートにコーヒー！！

これで780kcal って、すてきですよね～！

美しい盛り付けとていねいな仕事で
もう満足、おなかもいっぱいでした。
ディナーは、10人からの予約なので、
気軽に、とはいきませんが、
ランチでも、ぜひおすすめです


レストラン　ミクニマンスール
東京都千代田区二番町7-7　四谷メディカルキューブ 7階
TEL 03-3261-0444【直通】