昨年は後半、仕事でバタバタしてしまい、
更新が滞ってしまいました！
新しい年に、再びご紹介を始めたいと思います！
よろしくお願いいたします。
新年の女子会で訪れたのは、
イタリア料理研究家 石川みゆきさんが昨秋に始めた
予約制レストラン「Buon Piatto（ヴォン ピアット）」。
鎌倉・長谷の一軒家レストランで、
1日1組の貸し切り、贅沢ランチです。
江ノ電の長谷駅から徒歩５～６分。海の近くです。
ランチ でコースは、 2800円、3800円、5000円 （税抜き）
今日は、3800円のコースを5人でお願いしました。
前菜は、3段のトレーに出てきました。
おしゃれ～！！
1段目は、鎌倉で大人気のチーズ屋さん
「ラッテリア ベベ」のストラッチャテッラチーズとトマトのカプレーゼ。
ストラッチャテッラチーズは生クリームたっぷりで
粘りがあって、クリーミー。おいしくて、帰りにおみやげを買いに寄ることにしました。
2段目は、生ハム。
3段目は、フランス料理でおなじみのいわゆるキッシュで。
イタリアでは、トルテサラータ（塩味のタルト）。
これは、じゃがいもとベーコン、バジルペーストのキッシュです。
ワインによく合います～！！
次は、ブリュスケッタ（オープンサンド）。ひと口大のカリカリパンに
いちじく入りクリームチーズ、ドライトマト入りクリームチーズ、レバーペーストの
3種類のペーストが盛られています。
どれもいいお味！石川さんの作るディップやペーストはほんとうに絶品。
またまたワインが進みました（ランチですが）。
そして1皿目のパスタは
珍しい！シチリアのマグロのカラスミのスパゲッティ。
カラスミの香りと塩味が絶妙で、細目のスパゲッティにとてもよくからんでいます。
2皿目は、ゴルゴンゾーラとパルミジャーノのペンネ。
もう結構お腹がいっぱいになってきましたが、
おいしくてフォークが止まりません（笑）
3皿目のお肉は、スペアリブ。ほんのり甘く、バーベキューソースのような味がよくしみ込んだお肉が
こんがり焼かれていて、今度は赤ワインが進みます！
4皿目がメインのトマト風味のアクアパッツア。
魚介たっぷり、エビもタラもムール貝もイカも、ほんとうにほどよく火が通っていて
そのスープのおいしさったら！！！
これでリゾットとかパスタもいいですよね～、、、でももうお腹が苦し～い！！！
パンにつけてまた口へ。
そして、そしてデザートタイムへ。
なんと、3種類のスイーツが。
蒸し焼きプリン、アップルパイ（ストリューデル風）、チョコレートケーキ！
甘いものは別腹、ってことですよね。
蒸し焼きプリンはしっかりしながらなめらか、カラメルソースとともに
大好きな味。
アップルパイは、薄いパイ生地でくるんであるので、
つい食べてしまいます。
そしてチョコレートケーキは、粉がほとんど入っていないという
秘伝のレシピで、コクがありながら、しつこすぎず。
一軒家の貸し切りで、くつろぎながらの贅沢ランチ、
堪能しました。
「四季で女子会しよう！」と次は春に開催決定です。
「Buon Piatto（ヴォン ピアット）」
☎0467－84－8419
予約メール
acquamiyu3981@i.softbank.jp
acqua@bf6.so-net.ne.jp
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