土曜日の夜、横浜の「アルテリーベ」で
会食会がありました。
５人のメンバーのうち２人が誕生日月なので、
ちょっと豪華なディナーです。
「アルテリーベ」は、横浜の日本大通りにあって
歴史的建造物、情報文化センターの１階にある、
すてきなレストラン。
昨年はウェディングでも訪れました。
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| ウエディングのときはビュッフェ。 |
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| 着席式。花のセンスがとてもすてき！ |
ヨーロッパ調の落ち着いた雰囲気のなかのフルコースですが、
ミュージックレストランと自称するだけあって、
ピアノとバイオリンの生演奏がずっと流れています。
（とっても上手。バイオリンの美しい音色に感動しますよ～！！）
土曜日の夜は、満席。
しかもどのテーブルも、お誕生日か結婚記念日のお祝いです。
（ハッピーバースデーか、お祝いの生演奏でわかります）
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| どんなリクエストもＯＫの 素晴らしい演奏！！ |
Amuse bouche
初めの軽い一皿
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| 自家製チーズと軽いコロッケ。 これからの食事に期待できるスタートです。 |
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| パンも美味です。 |
Salade de Saint Jacques et poireau aux truffes
天然帆立貝と洋葱のサラダ仕立て、黒トリュフとともに
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| 帆立の間にトリュフ。とろとろの 洋ねぎ（リーク）がまたおいしく。。 |
Soupière de langoustine, flan de chou-fleur et Yurine
手長海老の軽いクリームスープ、カリフラワーと百合根のフランとともに
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| 濃厚なエビのうま味のスープですが、 食感は軽く、エビはしっとり。 |
Lotte rôti au lard et foie gras poêlé au vinaigre de Framboise
鮟鱇のベーコン巻ロースト、フォワグラのポワレを添えて
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| 上がフォアグラ。 下がアンコウなので、みかけより軽い一皿。 アンコウとフォアグラをつなぐのがベーコンといった感じです。 ソースはフォアグラに合う味です。 |
― メインを１つ選びます ―
Echine de porc "Mangalica" grillé, pistou de Wasabi
ハンガリーの国宝 マンガリッツァ豚肩ロース肉のグリエ、
山葵のピストゥーとともに
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| 友人が注文。豚肉でこんなに感動！ という絶品。イチオシです。 |
Le Joue de boeuf en Goulasch, spaetzle de potiron et légumes d'hiver
黒毛和牛頬肉のグーラッシュ、南瓜のシュペッツレと冬の温野菜とともに
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| こちらは赤ワイン煮。 もう一人が注文。 とろとろにやわらかく煮込んである、 レストランならではの逸品。 |
Tranche de boeuf "Sendai" rôti, à la crème de raifort et câpre, légumes d'hiver
仙台牛うちもも肉のロースト、ケッパー入りレフォールのソース
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| 私は頼んた牛肉。 絶妙な焼き加減。 はやりの低温調理かと思います。 しっとりジューシー。 |
Pré dessert
デザートの前に…
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| お腹がいっぱいのところに プレデザート。 パンナコッタのラズベリーソース。 |
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| 甘すぎずクリーミー。食感も軽くて レストランデザートならではです！ |
― デザートも選べます―
あまりにきれいなので、友人の分も撮影。
Le Gianduja et le praliné crémeux et en mousse, le tout acidulé au citron
ジャンドゥージャとプラリネ、レモンのコンフィで
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| ｼﾞｬﾝﾄﾞｩｰジャは、ナッツとチョコレートのイタリアのお菓子。 かわいい演出！感激です。 これは私が注文。 |
パッションフルーツのチーズケーキ
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| 小さいけど濃密なチーズケーキと 甘酸っぱいパッションフルーツのコラボ。 |
紅茶の風味のクリームケーキ
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| アールグレーのアイスとともに。 やさしい味でした♪ |
９０００円のコースで、
音楽演奏チャージが１０００円。
ワインを入れるとそれなりにかかりますが、
音楽会つきのディナーと思うと、
雰囲気、味、サービスともに、とても満足できました。
とっておきの記念日に、おすすめです！
Ａlte liebe アルテリーベ
神奈川県横浜市中区日本大通り11
横浜情報文化センター1F
電話 045-222-3346
