東京KITTEの「アルカナ東京」でランチ

週末の土曜日、
20年ぶりに学生時代の友だちに会うために
丸の内へ。
お店は、丸の内ＫＩＴＴＥにある「アルカナ東京」を予約しました。

東京駅丸の内。きれいになりました！

（ＫＩＴＴＥテラスから撮影）

少しずつ、華やかな料理が楽しめるお店で、
ランチは女性客で満席！

旬のランチコースを選択。

アミューズ・ブーシュ、
トウモロコシのムースとミルクティーのそぼろ

凍っているトウモロコシのアイスがところどころ入っている感じ。

冷たいポタージュのようです。

前菜2品は

ズッキーニ、マッシュルーム、アンチョビのキッシュ

松の実も入って、いろいろな食感。キッシュというより、

具だくさんのフラン（焼いた茶碗蒸しのような）。

アツアツでした！

ブッラータとトマト、ヴェルベンヌのゼリー

⇒こちら小さなグラスででてきて、華やぎがあり、
　口当たりもとってもよかったのですが、
　写真、撮り忘れました！

メイン料理、
魚と肉、野菜（500円増し）から
魚を選択。

初鰹のポワレ　

アーティチョークのピュレ”パリグール風”

茄子とアスパラソバージュ　

ブールノワゼット　コンディマン

ソースが左右にクリーム系とだし汁系になっていて
しっかり目に焼かれたカツオととろけるように
やわらかいなすが、とてもいい感じの組み合わせでした！

デザート　
レモンタルトとバニラアイスを選択

レモンカスタードの酸味と甘みがほどよく美味！

上はメレンゲの焼いたもの。

全５品にコーヒーがついてました！
こちらで3000円（税、サービス料別）なら、いい感じ！

そうそう撮影を忘れたパンは、オリーブオイルやバターの代わりに
自家製トマトソースが添えられていました。

2013年にＫＩＴＴＥのオープンと同時にできたレストラン。
オープン当初に4～5回訪れて以来、４年ぶりぐらいでしたが、
おいしさは変わらず、安定した素敵さです！

20年ぶりに会った友人とは
年月は感じられず、大まかな20年を報告しあって
わかれました。
基本の性格は変わらないって、お互いに確認し合った感じ。

もちろん、人生はいろいろあっての今ですが、
学生時代に気が合って、毎週スキーに通った友達なので、
また旅行とか行きたいね、と盛り上がりました。

アルカナ東京

東京都千代田区丸の内2-7-2 JPタワー KITTE 6階
電話：03-6833-4139

http://arcana.co.jp/tokyo/