夏バテ防止！新しょうが入りおかゆのレシピ

猛暑お見舞い申し上げます！！

暑い～！！
連日の暑さに、もうげんなり。
おまけに珍しく夏風邪を引いてしまい、
もう10日もスッキリせず、ときどき咳こんでいます。
なさけないっ

さっぱりしてすっきりした料理を、と思っていたところで
新しょうがを購入。




新しょうが。70gぐらい。
半分をみじん切りにして入れました。

さっそくジャコのしょうが煮、「ちりめん生姜」を作り、
（レシピはこちら）

そして残りの新しょうが1/2個分ををみじん切りにして、
炊き立てのおかゆに投入！
しょうが風味のすっきりした、おいしいおかゆになりました。
炊飯器のおかゆ機能でタイマーセットすれば、
朝食にぴったり。
すっかりはまって、連日”おかゆ朝食”です。
おかずは普通になんでも合います。



白米と玄米を混ぜました。玄米だけも作ります。
うめぼしとジャコしょうがをのせて。
おいしい！

新しょうが入りおかゆ

根しょうがでもできますが、量は控えめに。
新しょうがのやわらかさとさわやかさが絶妙なんです♪

【材料】２～3人分
米１合
水900ml（お米の5倍の水）
塩小さじ１
新しょうがのみじん切り30gぐらい。好みでもっと入れても。

【作り方】
１おかゆを炊く。炊飯器の機能が便利（水の量も炊飯器の表示通りに）。
　鍋で炊く場合は、5倍の水で。といでから30分おき、蓋をして中火にかける。
　煮立ったらごく弱火にして50分、火を止めて5分で出来上がり。
　土鍋や厚い鍋がおすすめです。
２しょうがは洗って皮をむき、みじん切りにする。
３炊き立てのおかゆに塩と２のしょうがを入れてまぜ、蓋をして5分蒸らせば、
　でき上がり。

しょうがのチカラで、猛暑をのりきりましょう