９月の和菓子は「くず桜」

暑さが続くなか、少し秋めいてきました。
今月のお茶のお稽古のお菓子は、
東京の富ヶ谷にある「岬屋」さんのくず桜。

やわらかいくずと、ほどよい甘さで小豆の香りのする
上品なこしあんが絶妙です。
桜の葉で包んでくず桜というのは、東京の和菓子に多いのだそう。
関西では、桜の葉には包まず、水まんじゅうと呼ぶのが一般的。

そういえば、久しぶりにいただいたくず桜。
江戸っ子で、和菓子が大好きだった祖母が
くず桜や黄身しぐれをよく買ってきてくれたのを
思いだしました。私にとってはなつかしい味でした。

ちなみに東京では水羊羹も桜の葉を添えたものが多いですね。
京菓子では、竹の筒や容器にに入っていたり、
そのまま箱に入っているなどシンプルな感じです。

岬屋さんは、最寄駅は井の頭線の駒場東大前駅ですが、
そこからもちょっと遠くて、ついでに行くのではなく、わざわざ買いに行くお店。
行く時は、電話で予約したほうがいいと思います。

京菓子 岬屋 （きょうがし みさきや）
東京都渋谷区富ケ谷2-17-7
電話03-3467-8468


もう１ついただいたのは
鼈甲羹（べっこうかん）

透明な琥珀色は和三盆の羊羹の中に黒糖の羊羹をちりばめた、
美しいお菓子。夏のお菓子なので、もう来年まで注文はできないかも、です。

これは三重県桑名にある「花之舎（はなのや）」
のものだそう。和菓子はほんとうに全国に名店があります。

美しさに感激するのも、和菓子の魅力ですね～。


花之舎（はなのや）
三重県桑名市南魚町８８
電話　０５９４－２２－１３２０