人形町で人気のビストロへ行きましょ
と誘われて出かけたのが「イレール人形町」
なんとなく老舗の洋食屋さんをイメージしていたら、
そこは、センスのいいカフェレストランふうの佇まい
 |
| シャンパンもオーガニック |
おいしいものが大好き女子でいっぱい～。
とってもいい雰囲気です。
ビストロで、日本の旬の食材をいかした
体にやさしい料理とオーガニックワイン
が楽しめるのが人気の秘密だそう。
さっそくいろいろあるメニューから
本日のアミューズ・お好みのオードブル 1皿・本日のスープ
お好みのメインディッシュが選べる
プリッフィックス コース（￥3,800）を選びました。
まずアミューズは
赤ピーマンのムース
 |
| 上は赤ピーマンとハーブのジュレ 素材の甘さだけの優しい味わいでスタート |
自家製パン
 |
| 天然酵母の自家製パン。 おいしいから食べ過ぎに注意！ |
そして私が選んだ前菜は
春野菜のテリーヌ
 |
| 本日のテリーヌ。 カニと季節の野菜がたっぷり。これも ほんとうに素材の味が引き立つ薄味。 |
本日のスープ
ホワイトアスパラのポタージュ
 |
| アスパラの風味がほんわりと漂い、 体にいいものをいただいているイメージが 脳内に広がります。 |
メインに選んだのは、
 |
| ロゼに焼けた鴨が絶妙！ ガッツリさがしびれます！ |
バナナのミルフィーユ
 |
| ミルフィーユのイメージを刷新。 薄いパイとバナナ、 甘さ控えめのココアクリームがマッチング。 |
友人が選んだ前菜は
アボカドとタコ、ツブ貝のサルサ・ヴェルデ NZ産アボカドオイル
 |
| ここまでアボカドのおいしい状態を選ぶのは 結構大変です。 |
メインに選んだのは
赤城和牛のホホ肉の赤ワイン煮
赤城和牛のホホ肉の赤ワイン煮
 |
| 肉はとろとろ。脂っこくはなく、 ソースのおいしさでいただく感じ。 |
ガトーショコラ ほろ苦いココアのソース
 |
| チョコレートの風味と香りいっぱいで、 甘さは控えめ。 バニラアイスも同様でした。 |
全体的に塩味は最小限、
それだけ素材の味が最大限にいかされている料理です。
それだけ素材の味が最大限にいかされている料理です。
コスパも抜群！
オーガニックワインも
とてもおいしくて。。。ちょっと飲みすぎちゃったかも
ランチも営業しているので、
水天宮の帰りによったりするものいいですね！
水天宮の帰りによったりするものいいですね！
0 件のコメント:
コメントを投稿