ハロウィンが終わって、
気分は一気にクリスマスへ
今回は、すてきなクリスマスディナーをご紹介します。
記者発表会があったのは９月末で、
バタバタしている間に。。。。
クリスマスケーキの予約は、
もう限定では完売したものも
ウェスティンホテル東京のスイーツは
とてもハイレベルで、大人気！
デザートビュッフェやディナーはまだ予約できます。
フレンチレストラン ビクターズのディナーイメージです。
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| アメリカンセレブなインテリア。 エレガントながら、キラキラです♪ |
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| テーブルセッティングもおしゃれ。 |
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| テーブルフラワーのセンスもさすが！！ |
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| いきなりスイーツではありません（笑）。 アミューズもクリスマスバージョン。 たとえば、右のサンタはカプレーゼです（トマトとモッツアレラチーズ）。 シャンパンとともにサービスされました。 |
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| 前菜は フォアグラのクロメスキーと 林檎のキャラメリゼ |
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| コロッケの中はアツアツのフォアグラ。 ナイフを入れるとトロ～リ！！ ソースとからめていただきます。 |
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| 魚料理は カリッと焼き上げたアマダイと蕪のコンフィイ ゆずバターソース 表面がカリカリっとして 中はふわっとした白身。 懐石料理の一品のよう。 |
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| 肉料理は、 国産牛フィレのステーキ 赤ワインとブランデーのソース 彩り野菜のフリッター添え |
やわらかいお肉と一流ホテルならではのソースにうっとり。
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| クリスマスケーキ盛り合わせ！ 白から時計回りで、 チーズケーキ、ザッハトルテ、ナッツのケーキ、 ブッシュドノエル。 ピスタチオクリームのツリー。 |
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| もみの木の中は、ガナッシュ。 なめらか生チョコです。 |
ホテル最上階からの煌めく夜景と、
彩り鮮やかなで繊細なフレンチのコース、
１年の締めくくりに、
とっておきのおしゃれをしてでかける
ご褒美ディナー向き。
クリスマスディナーの期間：
2015年12月19日（土）～12月25日（金）
料金：
クリスマスランチコース 7,500円/10,000円
クリスマスディナーコース 20,000円/25,000円
※12月23日および、24日のディナーは2部制となり、25,000円コースのみ。
（①17：00/17：30、②19：30/20：00）
フレンチレストラン「ビクターズ」（ウェスティンホテル東京）
電話 03-5423-7777
★１階の「ザ・テラス」のクリスマスブッフェは
ランチ６５００円、ディナー１０５００円です～♪
ウェスティンホテル東京
WINTER ELEGANCE Holiday Season 2015
★ウェスティンホテルのエグゼクティブペストリーシェフが提案する
簡単スイーツレシピ（白ごまクリームのレーズンサンド＆黒ごまの豆花）は、
「セゾン・ド・エリコ」Vol.5に掲載されています！
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