2015年9月15日火曜日

八ヶ岳で優雅なワインリゾート



小淵沢にある「リゾナーレ 八ヶ岳」では
メインダイニングのイタリアン「OTTO SETTE(オットセッテ)」
長野県のワイナリーから選び抜いたワイン10種と
料理のマリアージュのコース「Vino Cucina(ヴィノ クチーナ)」 がいただけることは
以前ご紹介しました。

さらに、この秋はさらに野菜中心に進化しているそう。


八ヶ岳の野菜をメインにした料理でワインとマッチング。
写真ドメーヌ ミエ・イケノさんのワイン、
シャルドネと。


じゃがいもを濃厚なバターと
合わせた一品。
赤ワインと好相性!!


また行ってみたいな~♪

フランスで修業した女性醸造家 池野美映さんが造る
「ドメーヌ ミエ・イケノ」
シャルドネやピノ・ノワールもここでなら、
美味しい料理といただけます。

人気のワインなんです♪
八ヶ岳ワインハウス。
甲州周辺のワインが勢ぞろい!


リゾナーレ内の
ワインハウスでは、試飲したり、購入できたり
するんです。
グラスで試飲できる量り売り。
気に入ったら購入できます!!
チーズと生ハムなど、おつまみもあるので、
楽しくいろいろなワインが試せます。



ワイン好きにはたまらない、
こんなお部屋に泊まって

この3階のお部屋です!


メゾネットになっていて、上がベッドルーム

奥にシャワールームがあります

露天ジャグジー付き♪


こんなサービスも。

ワインリゾートには、サングリア用セットもおみやげも。


ナイト用に赤ワインとチーズが届けられます。


至れり尽くせりのプランです!
もうすぐぶどうの収穫の時季。
天候不順の今年の出来はどうなんでしょう。
ワインのヴィンテージってきまぐれなので、
どんなタイプができるのか、
楽しみですね!
池野さんのワインへのこだわりは
こちらの本にでています。

ワインも取り寄せられます。
子猫のマークがかわいいので、
プレゼントにも最適!!


                                                リゾナーレ 八ヶ岳 

山梨県北杜市小淵沢町129-1
TEL : 050-3786-0055




ドメーヌ ミエ イケノのワインについては

「日本全国お取り寄せ手帖vol.3」
に詳しく紹介されています!

わざわざ、お取り寄せしたいパンの大特集も
必見の保存版です!!



定価980円(税込・扶桑社)


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2015年9月1日火曜日

京都のお昼ごはん「彩席ちもと」の彩点心はスフレ茶碗蒸し付き!


京都のお昼ごはんパート2!

ここのところ、京都への日帰り出張が続いています。
ヘビーな打ち合わせの前に、京都の味でほっこり。

今回は、四条大橋近くの「彩席ちもと」へ。

京料理の老舗として、創業300年の本店「ちもと」の斜め向かいにある、
 お気軽におひとり様でも楽しめるカウンター割烹の
お店です。

お昼は、
玉子宝楽(たまごほうらく)付き
彩点心(いろどりてんしん)
3024円
がおすすめ。


漆のお弁当箱が出てきます。

蓋を開けると・・・!!!
18種類の小さなお料理がぎっしり入っています。
いろいろな味を楽しんでいると、
そこに
そして大人気の玉子宝楽が登場!!

アツアツです!
なんともおいしい!!

茶碗蒸しのスフレバージョン。
これが食べたくて通う人もいるんですよ~。

そして
炊きたての炊き込みごはん、
お味噌汁.

淡味の五目ごはん。赤だしつき。


デザートは、葡萄のムース。
意外にかためなのに、
チョーおいしい!!


要予約です!




彩席ちもと(さいせき ちもと)

京都市下京区西石垣通四条下ル四条大橋西詰 
電話:075-351-1846
http://chimoto.jp/saiseki/




★★★

京都の祇園のグルメとお取り寄せの情報を要チェック!

 
「日本全国お取り寄せ手帖vol.3」
8月29日全国発売!
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