2015年4月30日木曜日

グッチ祐三さんがプロデュースの居酒屋 「うまいぞお」はうまいぞお!!



乃木坂の居酒屋さんですが、
料理がとにかくおいしくて
リーズナブル、と
j評判のお店をご紹介します。

料理の本もたくさんだしている
タレント、グッチ祐三さんがプロデュースしている
「うまいぞう」

入口が凝っていて、かがまないと入れない高さ。
まるでお茶室のにじり口の風情。

くぐって入ります。


誰でも頭を下げて入り、入ったら非日常に楽しんでほしい!という
感じなのかな、と思いました。

料理は、ほんと、どれもおいしい!

つきだしででてきた、
ひと口イクラおこわ

ぎっしり数の子がつまった
子持ちにしんの酢漬け
 

江戸前の甘い卵焼き!


せんぎりサラダは山盛りを分けたもの。
さつま揚げはアツアツで。

ゆるゆるのすく豆腐はめんつゆでいただきます。

いかのバター炒め。

途中から、お酒もすすんで
全部は写真とれ~ず。(忘れてる)


味のしっかりついた揚げたてメンチカツ
締めのシンプル焼きそば、も
おいしかった~♪

気軽な仲間との打ち上げにぴったり!
お値段も安心価格で~す。


☆最寄駅は、大江戸線の六本木(ミッドタウン出口)か乃木坂で~す。
要予約。



うまいぞお 乃木坂

東京都港区赤坂9-6-29 パシフィック乃木坂2階
電話 03-5414-3230

2015年4月24日金曜日

名古屋駅グルメ・山本屋本店「味噌煮込うどん」とコメダ珈琲「シロノワール」


名古屋でミーティングがあって、
出張しました。

せっかくなので、ランチは名古屋で。

名古屋というとひつまぶしか、名古屋コーチンか、味噌カツか。。。。

ちょっと肌寒い日だったので「味噌煮込みうどん」へ。

駅ビルの地下に「山本屋本店」の支店を見つけました。
まだ11時半というのに、行列が。。。


そうはいっても「うどん」なので、どんどん列は進みます。


はじめての「味噌煮込みうどん」です。

まず驚いたのは、
お漬物。

これで3人分。ちゃんと分けやすく盛られています。


お替りは自由なので、何度でも注文していいんです!!!
さすが、コーヒーにあられやピーナッツがつく名古屋!!

このお漬物、いい浅漬け具合でとってもおいしい♪

そして注文の味噌煮込みうどん。
私は季節のエビと小柱のかき揚げ入り



蓋をあけるとこんな感じ。
かき揚げは下に沈んでます。



蓋を取り皿にいただくのが
山本屋本店式なのだそうですが、

そのままいただきました。
お願いすると紙のエプロンをくれるので、安心。

味はみかけほど濃くなく、
うどんは、しっかりした歯ごたえ。

歯ごたえがあるのに味がしみてて、おいしい!
また食べたい味でした。

名古屋の人によると、
やわらかい麺が好きな人は、この硬さが苦手とか。

私はやわらか麺より、こちらが好き!


お腹がいっぱいでしたが、
ちょっとコーヒーを入ったのが
「コメダ珈琲」

名物の「シロノワール」(温かいデニッシュにソフトクリームとチェリー)
のミニを頼んで、これは3人で分けました。

コーヒーのカップの横の袋にあるのが
ピーナッツ。


コーヒーにはピーナッツが付いてます♪
香ばしくて、カリカリであなどれないですよ。このピーナッツ。


駅ビルのランチでしたが、
名古屋ならでは、を満喫しました。


煮込みうどん 山本屋本店

コメダ珈琲店

2015年4月20日月曜日

美しく、おいしく、ワクワクするフレンチ! 恵比寿「GOZZO」

予約がとれないと話題のレストラン
「TAKAZAWA」の高澤義明シェフが
プロデュースしたお店
「GOZZO(ゴッツォ)」へ行ってきました。

お店の名前、フランス語でもイタリア語でもありません。
方言で、「ごちそう」という意味だそう。

高澤シェフのこだわる、

日本の良き風土、その粋を味わう、というコンセプト。
それを森田シェフが実現しています。


出てくる料理は、お箸でいただくフレンチ。
盛り付けも味も
驚きと工夫がいっぱい!!
目にも舌にもうれしく、そしてお財布には優しい。

ぜひおすすめのお店です!





アミューズ
キャロットラペ、しっとりしてシャキシャキの絶妙な食感
白菜の浅漬け―ポン酢のムースがフレンチを主張。



トリュフ入りポテトサラダ

フレンチのマセドニアサラダ(いわば角切りポテトサラダ)ふうながら
シンプルなポテトにトリュフのせん切りがのっている、だけに見えます。
でも、これが感動のおいしいさ!!
あえて口に入れる、とふわっとトリュフの豊かな香りが
広がり、じゃがいもの甘さと相まってなんともいえない味です。




赤い江戸切子の器を選ぶセンスも期待大!

次に選んだのは

春キャベツの柑橘のサラダ

軽く塩もみした春キャベツの本来のおいしさに
オレンジとみかん、
そして散らしたミントがアクセントになっています。



パンは桜塩とオリーブ油で。



温かい前菜は

稚鮎のフリット

お皿の上も模様は、
なんと
ピンクが桜塩
グリーンが抹茶塩。


鮎をつけていただくのですが、
ちょっと勇気がいる、美しさ。
味はもちろん!いうまでもなく堪能。



鯛茶づけ

ごはんにさっと火を通した(ポシェ)鯛が、
のってます。
そこに濃いめのアツアツ、
フュメ・ド・ポワソン(フレンチの魚の出し汁)を
かけます。


フレンチになってます。


メイン「すきやき」
これ、すきやきのGOZZOふう



薄切り牛のローストに添えられたのは、

春菊のピュレ、玉ねぎのソテー、マッシュルームのみじん切りソテー、豆腐のピュレ・

これを肉で巻いて、
手前の甘辛い半熟卵入りすきやきのたれをからめて食べます。



この発想、すごい。
そして、おいし~い!!

デザート
アイス最中。


和三盆のアイスクリームに
塩昆布、桜の花の塩漬けがそえたあり、
少しはさんで口に入れてください、イメージは
塩キャラメル、だそう。
確かに。

そしてもう1つが

日本酒と麹のゼリー



麹とマスカルポーネチーズを合わせた
パンナコッタに日本酒の香りのゼリー(アルコール分は飛ばしてあります)

濃厚な口当たりなのに
後口はさっぱり。

日本の食材と料理を
オリジナリティ溢れる発想で
繰り広げる、今までに出合ったことのない料理に、
楽しくおいしい時間が楽しめます。



しかも、リーズナブル!!

これから、予約がとりにくいお店に
発展していくことでしょう。

明日にでもまた行って
ほかのメニューもいただいてみたい、
そんな期待いっぱいのレストランです♪


GOZZO(ゴッツォ)

東京都渋谷区恵比寿2丁目 6-30
TEL:03-5793-5011

2015年4月16日木曜日

東京で買えるパリで人気のパン!半蔵門「ル・グルニエ・ア・パン」


フランスの本店では2010年のバゲットコンクールで優勝。
クロワッサンやガレット・デロワでも過去に優勝しているという
実力店が日本の1号店として、
半蔵門に出したお店が「ル・グルニエ・ア・パン」です。

営業時間が
月曜から金曜日は8時~21時から、
土日・祝日も9時~20時と

朝から晩まで美味しいパンが手に入ります。

周囲はオフィス街といった感じですが、
休日もひっきりなしにお客さまが絶えない様子。

日本人ってほんとうにパンも大好き!ですね。

そういう私も。。。

ここのお店ではクロワッサンが一番のお気に入り。
個人的には東京で一番おいしいと思います。



サクサク感とバターの香りいっぱいの生地、塩味加減が絶妙です。

そのほかにも、
レーズンデニッシュや、
ゴルゴンゾーラとくるみのパン、
アップルパイ、クイニーアマなど、
どれも本場パリの味!



いろいろおすすめですが、
もし訪れたら、クロワッサンを買って、そして
できるだけ早く食べてみてください。

カフェオレとともに!




 Le Grenier a Pain  ル・グルニエ・ア・パン 

東京都千代田区麹町1-8-8 グランドメゾン麹町 1F
TEL 03-3263-0184

パリからのおみやげでいただいた
メゾン・ド・ショコラの
スペシャルバージョン
バラがすてきなパッケージ。



あまりにかわいいのでご紹介。
味はもちろん、美味。
ご褒美ショコラとしてゆっくり楽しみます♪


東京のサイトはこちら

フランスはこちら


  • さんの絵文字

パリのおいしいパン屋さん、
東京のおいしいパン屋さんは

で特集しています!

定価1000円(扶桑社)



行きたくなるパン屋さんが
いっぱい。

チェックチェックです!!!


2015年4月8日水曜日

麹町イタリアン「エリオ」は南イタリアのマンマの味


地下鉄「半蔵門」の駅から、徒歩1分。
大きな木の扉をあけると、そこに
南イタリアの食堂が出現!


正式には

「エリオ・ロカンダ・イタリアーナ」

1996年オープンなので、もう20年の歴史があります。

場所がら、官公庁や文壇系の客層が多いせいか、
カジュアルながら、男性の背広族が多いようです。

でも義理の接待で集まったというより、
イタリアン好きがプライベートで集まっている感じなので、
各テーブルもワイワイとにぎやかで楽しそうな雰囲気。

お店のスタッフも、とっても気さくで親切。

イタリアのマンマのおもてなしを体験できるようなお店、という
エリオさんのコンセプトが、定着しています。

もちろん、要予約。ランチも人気です。


コースも5500円からありますが、
今回は、アラカルトで注文。



前菜の盛り合わせ

海の幸のマリネ、ツナクリーム、豚のテリーヌ、
タコのトマト煮、茄子のミートボウル



パスタ2種
ゴルゴンゾータのペンネと
ほうれん草のタリアテッレ・フレッシュトマトソース

お店の人が分けて盛ってくれました。
どちらもおいしいですが、
ゴルゴンゾーラのクリームったら!!
ワインが進みます。


メインは写真に撮るのを忘れちゃいましたが、
牛の薄切り肉の炭火焼き。

これも忘れてしまったのですが、

デザートは、カンノーロ
最高におしいかったです!

筒型のパイ皮にリコッタチーズが
入っている南イタリアのお菓子です。

その自家製のリコッタチーズが。
フレッシュでミルクの味がいきいきとしていて
軽めの泡立てクリームふうでなんとも美味。
また食べた~いonpu03 by truth8-1.


最後にでてきた
小菓子のビスコッティ、マカロン、オレンジピールは
まるでおばあちゃんの手作りおやつ。

どこまでも食べ続けたいけれど、お腹いっぱいになってしまい、
持ち帰りました。
(お店で包んでくれましたよonpu03 by truth8-1.


なんだか、帰り道も幸せな気分になれる
ハッピー・イタリアンなお店ですkicorinさんの絵文字


エリオ・ロカンダ・イタリアーナ (Elio Locanda Italiana)

東京都千代田区麹町2-5-2 半蔵門ハウス 1F

電話03-3239-6771