2015年1月31日土曜日

吉祥寺の和食「割烹 黒ねこ」


吉祥寺の駅からほど近いビルの地下にある
「割烹 黒ねこ」okarakobo24さんの絵文字

前々から気になっていたのですが、
常連の友人のお誘いで、
訪れたのは9月のこと。
ビルの地下なのに
古い民家をリノベしたような
落ち着いた空間です。


だいたんな花のあしらいがすてき。
秋の焼き物は、牛肉と
秋なす、アスパラ、ねぎにカラスミでした~。


そこからすっかり気に入って、
また12月に行きました。
コースになっていて、締めは鍋。


花はぶれてしまったけれど
今夜のいい感じ。
こんな感じではじまります。

なめこだけ、エビいも、くろむつ、京にんじんの
炊き合わせでスタート。
あつあつでだしがきき、体があたたまる美味しさです。

ゆりねとカラスミの
バターソテー
4人分です!ゆりねがほっこり。
カラスミとあって、ウマシ!
お酒がすすみます。
お刺身の盛り合わせ 4人分です。
ひらめの透明こと!
新鮮さ、伝わりますよね~!
焼き物は、ブリカマの塩焼き!8人分です。
お店の方がほぐして、銘々皿に。
たっぷりのだいこんおろしとかぼすを添えて。
ご飯が欲しい!!脂がのってます。
〆は、イワシのつみれ鍋。
ひらたけ、せり、京豆腐、ねぎ入りで
火にかけます。
そこにつみれ、登場!
沸騰した鍋につみれを投入。
イワシが新鮮なので、臭みなし!
ふわっとして、おいしいったらないです。
締めは、ぞうすい。4人分
またはうどんが選べます。
どちらもおすすめ。
デザートはフルーツ。

大満足!

くつろぎの雰囲気のなか、

丁寧に作られて料理でお酒もすすみ、

いい感じ。また訪れたいお店が増えました。



割烹 黒ねこ

東京都武蔵野市吉祥寺南町2-6-1 早坂ビル 地下1階
TEL:0422-44-8807 


*営業は夜だけ。コースは5,000円~。要予約  

2015年1月23日金曜日

外苑前の中国料理「楽記(らっき)」に注目!




「外苑前に自然派ワインにこだわった
中国料理のお店が人気なの。
予約したから行きましょう!」

と美味しいもの大好き!なMちゃんと
「楽記(らっき)」へ。
外苑前のワタリウム美術館のすぐそばです。


お店は満席。
着いたばかりなので、まだ空いてますが、
帰るころには満席!

広東料理だそうですが、
メインは「焼き物」
炭火の釜で焼きあげるので、
ほかでは味わえない焼き加減の
肉が味わえるそうです!

まずは前菜からスタート。
今回は2人なので、
少し控えめに注文。
大好きなピータン豆腐。
とろとろのピータンと豆腐が絶妙です。


たたききゅうり。
うちでもよく作りますが、
ここはネギ油で漬けている感じ。
シャキシャキながら、味がよくしみています。


トマトの黒酢漬け。
トマトのうま味が
濃厚になっています。

炭火焼きチャーシュー(左)と皮付き豚バラ肉のクリスピー焼き
チャーシューはジューシー。
バラ肉は皮がパリパリで
肉はしっとり。
噂以上のおいしさです!



自然の味にこだわり、
ワインも自然派にこだわって選んだものばかり。
西オーストリア・マーガレットリバーの
ワイン。ラベルもかわいい!
味もOK!

ワインが進むのでもうひと皿追加。
ひき肉の香菜蒸し。
やわらかい肉団子のような
ハンバーグのような。
やさしい味でした!

またまた飲みすぎ、食べすぎに。
今日ももちろん、満席。

お値段もほどよく、
予約がとりにくいのも納得です!
今、注目の中国料理店の1つかも。





「楽記(らっき)」

東京都渋谷区神宮前3-7-4 
電話03-3470-0289

2015年1月13日火曜日

鎌倉で行列スイーツに注目!イタリア風ドーナツ「ボンボローニ」


鎌倉に揚げたてが最高においしい
ドーナツ屋さんを見つけました!

都内で人気のドーナツより、はるかにおいしい!!

フィレンツェ名物の揚げドーナツ「ボンボローニ」です。




イタリア料理研究家で
フィレンツェの旅コーディネーターとしても
活躍している石川みゆきさんのお店、昨年末にオープンしたばかり。



そのこだわりのレシピは
ドーナツ生地は、回りがサクッ、中はふんわり。

シンプルにシナモンシュガーだけのおいしさは抜群!!!



でもそこにクリームを入れたバリエーションが
またステキにおいしいんです。



手作りのリコッタチーズや
レモンカスタード。


イタリアのチョコレートを使ったクリーム。



スイーツだけでなく
自家製ボロネーゼ(ミートソース)が
入ったものまで。

開店は11時から。
16時には売り切れている日が多いとか。
クリームはその日によって変わります。


小さくてかわいいドーナツ屋さん。
鎌倉に行ったら、ぜひ試してみてください!!

また食べたくなること、受け合いです。

私はレモンカスタード
手作りリコッタチーズがお気に入り~!!


近くには長谷寺もあります。
海も近いです。



カフェ ボンボローネ

鎌倉市長谷2-17-6-A

電話0467-55-9039

オープンは11時(売り切れ次第終了、火曜休)

★江ノ電「長谷」駅下車。改札口を出て左へ。踏切を渡って50mぐらい。




長谷」はこんなところ→

長谷寺

石川みゆきさんのブログ



2015年1月9日金曜日

ダイヤモンド富士山と元日の食卓


お正月、っていいですね。
年齢を重ねると、やっぱりクリスマスより、お正月です。

logtencoさんの絵文字
新年、おめでとうございますosoosoさんの絵文字


最初の写真は、初日の出のダイヤモンド富士山



行ったわけではなく、
テレビ中継です。

テロップを消してくれた一瞬があって
この1枚に。
すごーいき by machibana.



そして元旦の食卓



子どもの頃は、
年末に母が作る煮しめのつまみぐいが
楽しみでした。

ただ三が日はおせちとお雑煮、と決まっていましたし、
またお年賀に親戚の家に行っても、同じ味。
それが3日目には苦痛でした。


同じ味の食事が続くのが苦手なのは、そのせい?(笑)


そして、今では家族が元日しか
お節を食べてくれません。
あとはずっと一人でひたすら食べる感じ。
でもそれも「おいしい」と感じるのは、
年のせいかも。


というわけで、
お節はすべて用意はしませんが、
かまぼこ、伊達巻、錦たまごなどは購入。

紅白なますは柚子入り。

その年によって、
野菜の煮物は煮しめにしたり、筑前煮にしたり、
黒豆や田作り、数の子、エビ、昆布巻き、塊り肉は
作ったり、買ったりしています。

今年はこんな感じ。

お刺身の代わりに

巻きずしを作ってみました。


お腹いっぱいになってしまって、
肝心のお雑煮は、次の日に持ち越しました。

なぜなら、夜は毎年、知人宅で宴会。

今年は「WAKIYA]の中華風ゴージャスおせちが~!!!



1日から食べ過ぎ、飲みすぎのスタート。

今年もいろいろな美味しい出合い、
ご紹介していきますニコ by y-buro.