シェラトン都ホテルの担担麺を食べてみなくては!
と友人を誘ってランチに行きました。
東京在住ながら、
シェラトン都ホテルは、はじめて。
JR目黒駅から送迎バスが出ていて、思ったより
行きやすい!
そして、名門ホテルの雰囲気漂う、
ちょっとレトロな(ホテルオークラや、以前赤坂にあったヒルトンのような)
ゆったりしたホテル。すてきです。
その1階にある「四川」
茶と黒のモダンなインテリア。
にぎわっています。
ランチセットは2,100円~でそれもおいしそうでしたが、
ここは初志貫徹。
胡麻味噌入り辛み汁そば、つまり担担麺(タンタンメン)と
せっかくなので、
胡椒と酸味の辛味汁そば、酸辣湯麺(サンラータンメン)、
そしてショウロウポウを注文しました。
担担麺
胡麻味噌入り辛味汁そば ¥1,575. |
細めで締まっていて、
すっきりしたのど越し。
すっきりしたのど越し。
スープは濃くがありながら、
さっぱりとしていて、
ほどよい辛さが絶妙、全部飲みほしたくなるおいしさです。
さっぱりとしていて、
ほどよい辛さが絶妙、全部飲みほしたくなるおいしさです。
すごく特徴があるのではなく、
まったく「?」と思うような難点が見つからず、
とっても優秀な仕上がり。
まったく「?」と思うような難点が見つからず、
とっても優秀な仕上がり。
同じ「四川」でも調理人も違うので
ちょっと違うイメージです。
もう1つの酸辣湯麺ー胡椒と酸味の辛味汁そば
胡椒と酸味の辛味汁そば ¥1,785 |
こちらも辛い物好きの私には絶品。
辛い、です!
すっきりストレートに辛くて、酸味のあるスープと、
こちらも細めのすっきりしっかりした麺が
すばらしいバランス。
とろみも軽く、この酸辣湯麺こそ、ほかでは食べたことがない味わい。
辛い、です!
すっきりストレートに辛くて、酸味のあるスープと、
こちらも細めのすっきりしっかりした麺が
すばらしいバランス。
とろみも軽く、この酸辣湯麺こそ、ほかでは食べたことがない味わい。
ショウロンポウは
ショウロンポウ 2コ ¥630 |
上品な仕上がり。
驚きはありませんが、ふつうにおいしいかったです。
で、結論。
また、食べに行きます。絶対!
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